Øm Kloster Museum
Munkevej 8, Emborg
8680 Ry
Tlf. 8689 8194
E-mail: klm@ecomuseum.dk



Øm Kloster Museum præsenterer den 21. og 22. august særarrangementet

Øl på Øm 2004

Middelaldermad - Øl smagning - Ølbrygning - Historiefortælling - Børneaktiviteter - Kunsthåndværk - Rundvisninger

 

      Øl blev i middelalderen drukket morgen, middag og aften også på Øm Kloster.
Munkene på Øm Kloster stod særdeles tidligt op hver morgen, omkring kl. 2, og da de ikke fik egentlig morgenmad før kl. 7, fik de et krus øl og dertil brød, når de stod op. Ofte blev øllet og brødet blandet og derved opstod øllebrød. Derfor serverer Øm Kloster Museum denne dejlige spise til de første 30 gæster både lørdag den 21. og søndag den 22. august kl. 10. Det er bl.a. også derfor at der i 1554 stod 103 tønder øl i klostrets kældre, dette kvantum svarer til 32.000 alm. ølflasker. Øm Kloster Museum er blevet inspireret af disse oplysninger, og inviterer derfor for femte gang indenfor i øllets verden.

Ferskvandsmuseet i Ry vil i år være repræsenteret med en udstilling af smådyr og planter, som kan findes i og ved de ferske vande i søhøjlandet. Foruden muligheden for at se nærmere på disse livsformer, bl.a. i stereolup, vil der blive fortalt historier om sjove og særprægede sider af deres biologi.

Ved arrangementet vil øllauget demonstrere ølbrygningens svære kunst og selvfølgelig servere smagsprøver på de gyldne dråber. Der vil således være mulighed for smage danske klosterbryg og andet pragtfuldt øl såsom belgisk trappistøl, præsenteret af Danske Ølentusiaster, som er medarrangør af Øl på Øm. Man vil kunne smage op til 15 forskellige øl og få fortællinger om øllets spændende historie.

I andre boder sælges brændevin og kryddersnapse og man kan opleve, hvordan middelalderens mennesker destillerede øl til brændevin. Destillationen foregår på en kopi af Nordeuropas eneste middelalderlige destillationsapparat, fundet på Bjørnkær voldsted ved Odder.
   

Til godt øl hører også god mad. Øm Kloster Museum sælger derfor flere af middelalderens dejlige retter. Som dessert bydes der bl.a. på fyldte pandekager med æbler, hasselnødder og kanel.
 
  Arrangementet Øl på Øm har vokset sig større og fået flere aktører hvert år, således at der nu både er lokale kunsthåndværker, børneaktiviteter, rund-visninger og middelalder-boder med salg af mad, øl, bøger, planter og smykker.

Den lokale middelalderguldsmed stiller sin bod anno 1450 op, og der vil være mulighed for at følge hans arbejde. Guldsmeden er Niels Gunni Vase, der dog ikke tog svendeprøve i middelalderen, men derimod i 1968 og endda med bronze-medalje. På bedste midderlaldervis tog han derefter på valsen med ophold i Tyskland og England før han i 1982 fik foden under eget bord. Siden 1986 har han arbejdet med rekonstruktioner af vikingetids- og middelaldersmykker og har bl.a. lavet rekonstruktioner for div. museer.

Lørdag eftermiddag kommer Mogens Friis, klostrets skjald. Han vil spille og fortælle om middelalderens musik iført tøj som dengang. Her er virkelig tale om levende musikhistorie og når museets personale viser rundt i middelaldertøj oser museet af historie og øl. Kom og smag, hør, lugt og føl middelalderen.

Der vil tillige være mulighed for at se et 20 minutters uddrag af filmen Munkenes Paradis som Øm Kloster Museum samme med Niels Hovgaard producerede i slutningen af 2003.

Ritt Bjerregaard åbner arrangementet

   I år er det lykkedes museet at få folketingsmedlem og tidligere minister Ritt Bjerregaard til at foretage den officielle åbning af arrangementet lørdag den 21. august kl. 14.
Ritt Bjerregaard er kendt for sin interesse for æbler, men hun er også særdeles interesseret i øl og udbredelsen af kendskabet til denne ædle drik, og derfor er hun bl.a. æresmedlem af Danske Ølentusiaster.

PROGRAM

Lørdag den 21. august
10.00

Museet åbner.
Gratis Klosterbryg og øllebrød til de første 30 gæster.

10.00-18.00 Nyd nybrygget øl.
Der kan købes og smages på bl.a. museets eget øl, håndbrygget tysk øl og trappistøl.

Servering af helstegt lam med abrikossovs, krydrede kyllinger, brød og salat med urter fra klosterhaven.

Kunsthåndværkere demonstrerer gamle håndværk.
De spinder, væver og brænder i mile.

Børneaktiviteter.
Værksteder, brødbagning, rosenkranse, dekorering af eget våbenskjold, snitning af knive og skeer og brødbagning.

Ferskvandsmuseet viser smådyr og planter, som kan findes i og ved de ferske vande i søhøjlandet. Foruden muligheden for at se nærmere på disse livsformer, bl.a. i stereolup, vil der blive fortalt historier om sjove og særprægede sider af deres biologi.
10.30 Rundvisning i ruinparken
11.30 Rundvisning i klosterhaven
12.30 Rundvisning i ruinparken
14.00 Officiel åbning af Øl på Øm 2004 ved tidligere fødevarerminister og MF Ritt Bjerregaard
15.00 Levende musikhistorie ved Mogens Friis
Middelaldermusik på tidens instrumenter
16.00

Foredrag om det gode øl

17.00

Rundvisning i klosterhaven

18.00 Rundvisning i ruinparken
20.00 Museet lukker for aftenen.
     
Søndag den 22. august
10.00

Museet åbner.
Gratis klosterbryg og øllebrød til de 30 første gæster

10.00-18.00 Nyd nybrygget øl.
Der kan købes og smages på bl.a. museets eget øl, håndbrygget tysk øl og trappistøl.

Servering af helstegt lam med abrikossovs, krydrede kyllinger, brød og salat med urter fra klosterhaven.

Kunsthåndværkere demonstrerer gamle håndværk.
De spinder, væver og brænder i mile.

Børneaktiviteter.
Værksteder, brødbagning, rosenkranse, dekorering af eget våbenskjold, snitning af knive og skeer og brødbagning.

Ferskvandsmuseet viser smådyr og planter, som kan findes i og ved de ferske vande i søhøjlandet. Foruden muligheden for at se nærmere på disse livsformer, bl.a. i stereolup, vil der blive fortalt historier om sjove og særprægede sider af deres biologi.
11.00

Rundvisning i ruinparken

13.30 Rundvisning i ruinparken.
14.30

Rundvisning i klosterhaven

15.30

Rundvisning i ruinparken.

16.30

Foredrag om det gode øl

18.00

Museet lukker for Øl på Øm 2004
På gensyn i år 2005

Entré pr. person:
Voksne 35 kr.
Børn (7-12 år) 15 kr.
Grupper (min. ti personer) 25 kr.
For gratis transport til og fra Øm: Kontakt museet på telf. 86 89 81 94

Se en billedkavalkade fra "Øl på Øm" 2004

<< TILBAGE

 

Information | Arrangementer | Faste udstillinger | Særudstillinger
Forskning | Brochurer | Links | Besøgssteder | English