Øm Kloster Museum
Munkevej 8, Emborg
8680 Ry
Tlf. 8689 8194
E-mail: klm@ecomuseum.dk


 

Øm Kloster Museum præsenterer den 17. og 18. august særarrangementet

Øl på Øm 2002

Øm Kloster Museum gentager succesen fra sidste år og inviterer børn og voksne til Øl på Øm begge dage fra 10.00-20.00.

   
I år vil der atter være fokus på øl og ølbrygning i middelalderen.
        
I 1554 stod der i klostrets kældre 103 tønder øl, hvilket svarer til 32.000 alm. ølflasker. Øm Kloster Museum er blevet inspireret af disse oplysninger og har i det forløbne år oprettet et øllaug. Ølpyramiderne

Ved arrangementet vil øllauget demonstrere ølbrygningens svære kunst og selvfølgelig serveres smagsprøver på de gyldne dråber. Der vil således være mulighed for smage danske klosterbryg og andet pragtfuldt øl såsom belgisk trappistøl, repræsenteret ved De danske ølentusiaster.

Destillationsapparat    

I andre boder sælges brændevin og kryddersnapse og man kan opleve, hvordan middelalderens mennesker destillerede øl til brændevin. Destillationen foregår på en kopi af Nordeuropas eneste middelalderlige destillationsapparat, fundet på Bjørnkær voldsted.

Til godt øl hører også god mad. Øm Kloster Museum sælger derfor flere af middelalderens retter som helstegt lam med abrikossovs, grillede kyllinger, krydret med middelalderens krydderier som hvidløg, peber og timian.. Alle retter serveres med middelalderbrød i form af Veggen og salat med urter fra museets klosterhave. [Se opskrifter her]

Til ganerne er der udskænkning af håndbrygget og almindelig øl og sodavand.

For børnene er der værksteder med bl.a. rosenkranse, dekorering af eget våbenskjold, snitning af knive og skeer og brødbagning.

Et nyt tiltag ved dette års arrangement er samarbejdet med en række lokale kunsthåndværkere, der vil vise eksempler på middelalderlige håndværk; brikvævning, milebrænding og spinding.

Der bliver løbende holdt rundvisninger i ruinparken og fortalt om klosterlivet på Øm Kloster.

Museet har åbent fra kl. 10 til kl. 20 begge dage. 
Entré: 35,- for voksne, 15,- for børn 
og 25,- for selskaber over 10 personer.

Vel mødt på Danmarks Kloster Museum
Kulturformidler Marie Krogh-Nielsen

    Rundvisning
    

Program:

      
Lørdag den 17. august
10.00

Museet åbner. Gratis Klosterbryg til de 50 første gæster.

10.00-19.00

Middelalderlege, brødbagning, værksteder for børn.

Kunsthåndværkere demonstrerer gamle håndværk.
De spinder, karter, væver og laver milebrænding.

Nyd nybrygget øl og kryddersnaps.
Der kan købes og smages på bl.a. museets eget øl, trappistøl samt et væld af spændende kryddersnapse.

Salg af bl.a. fyldte pandekager ved Horsens Museums- og arkivforening.

11.00 Rundvisning i ruinparken.
12.30

Servering af helstegt lam med abrikossovs, krydrede kyllinger, middelalderbrød og salat med urter fra klosterhaven.

13.00-18.00

Bliv betaget af brændevinen.
Smag på brændevin, destilleret på kopi af Nordeuropas eneste middelalderlige destillationsapparat.

13.00

Rundvisning i ruinparken.

14.00

Officiel åbning af øl på Øm ved Biskop Keld Holm.

17.00

Rundvisning i ruinparken.

18.00

Servering af helstegt lam med abrikossovs, krydrede kyllinger, middelalderbrød og salat med urter fra klosterhaven.

19.00
Middelalder ild-dans 
ved Anni Brøgger.
Ilddans
20.00

Museet lukker for aftenen.

      
Søndag den 18. august
10.00

Museet åbner. Gratis Klosterbryg til de 50 første gæster.

10.00-19.00

Middelalderlege, brødbagning, værksteder for børn.

Kunsthåndværkere demonstrerer gamle håndværk.
De spinder, karter, væver og laver milebrænding.

Nyd nybrygget øl og kryddersnaps.
Der kan købes og smages på bl.a. museets eget øl, trappistøl samt et væld af spændende kryddersnapse.

Salg af bl.a. fyldte pandekager ved Horsens Museums- og arkivforening.

11.00

Rundvisning i ruinparken.

12.30 Servering af helstegt lam med abrikossovs, krydrede kyllinger, middelalderbrød og salat med urter fra klosterhaven.
13.00-18.00

Bliv betaget af brændevinen.
Smag på brændevin, destilleret på kopi af Nordeuropas eneste middelalderlige destillationsapparat.

13.00

Rundvisning i ruinparken.

15.00

Rundvisning i ruinparken.

17.00

Rundvisning i ruinparken.

18.00

Servering af helstegt lam med abrikossovs, krydrede kyllinger, middelalderbrød og salat med urter fra klosterhaven.

19.00

Rundvisning i ruinparken.

20.00

Museet lukker for Øl på Øm år 2002.
På gensyn i år 2003.

 

Se en billedkavalkade fra sidste års "Øl på Øm"

<< TILBAGE

 

Information | Arrangementer | Faste udstillinger | Særudstillinger
Forskning | Brochurer | Links | Besøgssteder | English